فوسفات الصوديوم

فوسفات ثنائي الصوديوم يتميز بدرجة عالية من الاسترطاب والذوبانية في الماء. ويمكن استخدامه بالاشتراك مع فوسفات أحادي الصوديوم عند تحضير المحاليل المنظمة البيولوجية. ويُستخدم عادةً كمحلول منظم للاختبارات البيولوجية. ويُعد الصوديوم ضروريًا لوظائف الأعصاب والعضلات.

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

يمثل فوسفات الصوديوم مجموعة من المركبات غير العضوية متعددة الاستخدامات (بما في ذلك MSP و DSP و TSP) والتي تُعد أساسية في مختلف القطاعات الصناعية بفضل قدراتها الممتازة على التنظيم والاستحلاب والحجز. وفي صناعة الأغذية، يُستخدم على نطاق واسع كعامل للاحتفاظ بالرطوبة، ومحسن للجودة، ومنظم للحموضة، مما يعزز بفعالية قدرة منتجات اللحوم على الاحتفاظ بالماء ويمنع التكتل في منتجات الألبان. وفي معالجة المياه الصناعية، يعمل فوسفات الصوديوم كمثبط مهم للترسبات وملين للمياه، حيث يمنع تكون القشور في الغلايات من خلال حجز الأيونات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم كمادة مُعززة في المنظفات لتحسين كفاءة التنظيف وكعامل مساعد في الصباغة في صناعة النسيج. وفي المستحضرات الصيدلانية، تُستخدم درجات محددة منه بشكل متكرر كملينات ملحية أو عوامل منظمة في الأدوية.